Центр кондитерских изделий в Москве заменит своей продукцией импортную
2 марта 2015
В Москве создали кондитерских цех, продукция которого должна заменить многие импортные аналоги. Открытием опытной производственной линии в инновационном центре холдинга "Объединенные кондитеры" завершено создание центра разработки кондитерских изделий, призванного дополнить работу отраслевых НИИ.
Московские сладости займут полки магазинов
Корпоративный центр выполняет полный набор функций соответствующих институтов — от разработки через тестирование и опытные партии, сертификацию и патентную регистрацию до внедрения в крупносерийное производство — при этом значительно выигрывая в эффективности и оперативности работы.
Центр призван вносить вклад в замещение продукции иностранных компаний отечественными товарами. Создавая аналоги полюбившихся россиянам продуктов зарубежных компаний, большинство из которых являются транснациональными, центр исследует возможности не только переноса производства на российскую почву, но и замены импортируемого сырья на аналоги, производящиеся или перерабатывающиеся исключительно на территории России.
За исключением какао-бобов, все остальные компоненты, составляющие основу кондитерского производства — мука, молоко и сахар — могут поставляться с Российских предприятий. Чтобы в полной мере адаптироваться к особенностям российского сырья, центр оснащен новейшим оборудованием для исследования и отбраковки исходных материалов. Лабораторное оборудование центра позволяет проводить более 80 видов различных входных исследований. Кроме того, оно позволяет вести контроль готовой продукции.
Среди продаж кондитерских изделий в Московской области доля продукции предприятия составляет 22%.
