Даниловский рынок предлагают превратить в мини-город еды
11 сентября 2015
Одна из студий, участвующих в конкурсе на концепцию Даниловского рынка, в своем конкурсном предложении хочет превратить рынок в городк с кухнями-ресторанами и винными погребами.
В здании рынка откроют кафе и ресторанчики
Мини-город предполагается организовать в виде радиальных зон, что позволит гармонично вписать его в конструкцию здания (имеющего в сечении круглую форму). Тут предполагается проводить фестивали и выставки, в том числе задействуя площадки рядом со зданием. Архитекторы предлагают сохранить сферическую крышу здания рынка и сохранить его функции торговли продуктами на большей части территории.
После реконструкции функциональная нагрузка здания расширится за счет зон, где будут не торговать продуктами, а готовить из них блюда. Предполагается, что посетители смогут отдать только что приобретенные овощи и фрукты, мясо и другие продукты поварам, которые в которое время прямо на глазах покупателей смогут приготовить из них разнообразные лакомства. Архитектурное бюро также хочет проводить здесь мастер-классы по кулинарии. Кроме того, предлагается восстановить погреб под рынком, засыпанный в семидесятые годы, и, стилизовав его под уютный погреб, превратить в зону вин и бакалеи.
Даниловский рынок сейчас принадлежит структурам ресторанной группы "Гинза Проджект", которая выкупила у властей города здание за 425 миллионов рублей, обязавшись вложить более 800 миллионов рублей в реконструкцию.
