Здание Даниловского рынка, приобретенное весной "Гинза Проджектом", становится базой для первого проекта компании, направленного на улучшение столичной культуры еды. Совместно с известным во всем мире "шефом" Джейми Оливером компания собирается открыть тут престижную кулинарную школу.
Место Даниловского рынка займет кулинарная школа
Шеф-повар и ведущий известной британской телевизионной передачи "Голый повар" Джейми Оливер — не единственный, с кем ресторанный холдинг вел и будет вести переговоры. Возможно, на территории рынка будут работать курсы и других всемирно известных кулинарных школ. Под это планируется отвести часть балкона вдоль купола рынка — площадь "учебного корпуса" составит в этом случае 500 тысяч квадратных метров.
Для Ginza кулинарная школа — не первый проект, реализуемый совместно с Джейми Оливером. Несколько лет назад появилась новость о том, что в России и Украине будут открыты не менее двух десятков ресторанов Jamie`s Italian, из них до наступления экономического спада были открыты два — по одному в Москве и Санкт-Петербурге.
Здание рынка было приобретено компанией Ginza в конце апреля за 425 млн рублей. На компанию наложено обременение вложить не менее 800 миллионов рублей в реконструкцию исторического здания. В случае, если новый собственник не выполнит свои обязательства, мэрия сможет воспользоваться правом право обратного выкупа рынка.
В настоящее время здание продолжает работать как фермерский рынок и по уверениям новых владельцев эту функцию в обозримом будущем не потеряет.
